科技人沈朝富 打造幸福農園 | 2012-10-23 |
來到嘉義縣水上鄉的「豐碩果園」,有位笑容燦爛的青年農民正在田裡忙著,他是沈朝富。有著碩士高學歷的他,原本是工研院面板光電製造部主管,從事著人人稱羨的工作。但因工廠業務日漸外移至大陸,工作上需要常常出差,沈朝富放心不下年長的父母,朝富心想:與其離鄉背景幫別人賺錢,不如回老家承接父母親的果園,因此決定離開吃人頭路,領固定薪水的職場,回到家鄉務農。 剛回到家裡幫忙時,其實沈朝富不知道如何接手這份工作,雖然他是農家子弟,但缺乏農業實作的經驗,他只知道家裡的農場需要轉型,卻摸不著方向。因此他積極參加農民學院設施蔬菜栽培管理、生物農藥與生物肥料、及行銷策略規劃等各項有系統的農業訓練課程,提升農業專業知識及技能。有次朝富與父親一同到南部的有機肥料廠觀摩,廠長帶他們到溫室農場,他看見了溫室栽培不受天候影響可以穩定供貨。朝富回到自己果園後決定來個大改造,發揮他在工程的專長,親手打造溫室栽培果園。 朝富心想要以友善的方式耕種,避免過去慣行農法使用過多的化學農藥及肥料,讓土地受到破壞。首先將化學肥料改為有機肥,並且不再使用除草劑,以免過多的藥物再度侵害土壤,希望能讓土壤活化,保持生態平衡,另外也減少農藥使用,希望讓消費者也能吃的安全。豐碩果園~牛奶小番茄及牛奶美濃香瓜等產品,在栽種時使用大量鮮奶及施用有機肥料,並且在熟度 8~9 分的最佳時機採收,因為這時候收成的果實、甜度高、果實脆、肉質細緻,是口感極佳的時候。除了通過吉園圃認證外,也自行將採收前的產品,委託中興大學農產品農藥殘留檢驗中心進行產品的農藥殘留檢測,為的就是要讓消費者吃的安心與健康。
朝富說做事要有三心:用心、細心、關心,「用心對待產品、細心對待客戶、關心這片土地」。將家中果園轉型成功,也讓他對農業的未來更有信心,他現在努力積極進修,希望能種出更多好的農產品讓大家吃。他以自身的經驗表示,農民學院是個提供農民能力提升與經營分享的好所在,有興趣從事農業的民眾,可以先由入門班開始,瞭解農業概論與實作參訪;而已有務農經驗的農民,可參加初階、進階與高階訓練課程,逐步提升農業專業技術與經營技能。 來源出處:行政院農業委員會 農政與農情 期刊 http://www.coa.gov.tw/view.php?catid=2446279
|
|
附檔: |